Les Bourguignons sont-ils radins en pourboire ?

Une étude a été dévoilée sur les habitudes des habitants de Bourgogne-Franche-Comté au restaurant en 2024. La région se distingue par des repas dans la moyenne nationale, des pourboires légèrement inférieurs, et une satisfaction client en retrait.

Publié : 16 décembre 2024 à 6h30 par la rédaction

Selon une étude, les Bourguignons seraient radins en pourboire au restaurant
Selon une étude, les Bourguignons seraient radins en pourboire au restaurant
Crédit : Photo d'illustration K6FM

Voici les principaux enseignements de cette étude :

 

Pourboires : les pourboires représentent en moyenne 3,7 % de l’addition, en dessous de la moyenne française de 4,8 %, avec un pourboire record enregistré à 63 euros, témoignant néanmoins d’élans ponctuels de générosité.

Dépenses moyennes : les habitants de Bourgogne-Franche-Comté dépensent en moyenne 23,4 euros par repas, en phase avec la moyenne nationale de 23 euros.

Partage de l’addition : une table sur quatre partage l’addition, plaçant la région dans la moyenne nationale, sans se démarquer particulièrement en termes de convivialité.

Records de dépenses : la plus grosse addition de l’année s’élève à 2161 euros, illustrant une capacité à marquer des occasions exceptionnelles.

Satisfaction régionale : les clients attribuent une note moyenne de 4,3 sur 5 à leur expérience au restaurant, légèrement en dessous de la moyenne nationale de 4,5, signalant un potentiel d’amélioration dans la satisfaction client.

Temps passé au restaurant : avec une durée moyenne de 1h19 à table, les habitants de Bourgogne-Franche-Comté prennent plus de temps que la moyenne nationale de 1h14 pour apprécier leurs repas, traduisant une valorisation certaine de la convivialité.  

3,7 % de pourboires : la Bourgogne-Franche-Comté, région des radins ?

Les habitants de Bourgogne-Franche-Comté affichent un taux moyen de 3,7 % de l’addition laissé en pourboires, bien en dessous de la moyenne nationale de 4,8 %. Malgré tout, un pourboire record de 63 euros montre que certaines occasions peuvent susciter des gestes généreux.

Des dépenses dans la moyenne, mais un goût pour l’exceptionnel

Avec une dépense moyenne de 23,4 euros par repas, les habitants de Bourgogne-Franche-Comté se situent dans la norme nationale. Cependant, une addition record de 2161 euros illustre leur capacité à célébrer des événements marquants. 

Des avis clients en demi-teinte

Grâce à sunday, il est possible de recueillir directement l’avis des clients et de mesurer leur satisfaction avec précision. une satisfaction client en Bourgogne-France-Comté légèrement inférieure avec une note de 4,3 sur 5, signalant des attentes encore insatisfaites.  À l’opposé, les habitants du Centre-Val de Loire se montrent généreux en compliments, avec une satisfaction record de 4,9 sur 5. 

}