Guide Vert 2023 : La cité de la gastronomie décroche une étoile

Le Guide Vert Michelin est un livre touristique qui vous renseigne sur les différentes découvertes du patrimoine naturel et culturel de nos régions. Cette année, les auteurs attribuent une étoile à la cité de la gastronomie qu’ils qualifient de destination dans l’air du temps, faisant la part belle au slowtourisme et au patrimoine local.

Publié : 27 avril 2023 à 11h00 par Hector Renaud

Une étoile pour la cité de la gastronomie qualifiée de destination dans l’air du temps
Une étoile pour la cité de la gastronomie qualifiée de destination dans l’air du temps
Crédit : K6FM Illustration

Cité Internationale de la gastronomie et du vin : 

Nouvelle adresse incontournable à Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert en mai 2022 dans les bâtiments de l’ancien hôpital général. Ayant vocation à mettre en avant le « repas gastronomique des Français », classé au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco depuis 2010, la Cité organise des expositions, des ateliers de dégustation et de cuisine, ainsi que des formations professionnalisantes. Le Village gastronomique et la Cave de la Cité complètent le tout, avec des produits locaux de qualité et pas moins de 3 000 références de vins du monde entier.

 

En Bourgogne six nouvelles étoiles sont également décernées.

Un nouveau site distingué 3 étoiles :

-Cathédrale St Lazare (Autun, Saône-et-Loire)

 

Un nouveau site distingué 2 étoiles :

-Château de Digoine (Palinges, Saône-et-Loire)

 

Cinq nouveaux sites distingués 1 étoile :

-Villa Perrusson (Écuisses, Saône-et-Loire)

-Pont-canal de Digoin (Digoin, Saône-et-Loire)

-Théâtre romain (Autun, Saône-et-Loire)

-Temple de Janus (Autun, Saône-et-Loire)

-Cité Internationale de la gastronomie et du vin (Dijon, Côte d’Or)

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