Buffet, apéros… un week-end sur le thème du fromage à la Cité

Les 6 et 7 avril, le Village gastronomique organise un événement dédié à tous les amoureux de fromages, en collaboration avec la Ligue des fromagers extraordinaires. Ça se passera, bien sûr, à la Cité de la gastronomie à Dijon.

27 mars 2024 à 17h14 par Charles Perrin Sonnette

Les fromages de Bourgogne et de Franche-Comté seront bien évidemment présents... mais pas seulement.
Les fromages de Bourgogne et de Franche-Comté seront bien évidemment présents... mais pas seulement.
Crédit : Photo Village gastronomique

Avis aux amateurs de fromages (et on sait qu’ils sont nombreux en Bourgogne) ! Pendant deux jours, la Cité de la gastronomie proposera ateliers, buffets et apéros en présence de sept Meilleurs ouvriers de France et de trois meilleurs fromagers belges (dont deux champions du monde).

Le samedi 6 avril, des ateliers interactifs inviteront les visiteurs à apprendre, goûter et se plonger dans le monde de la fromagerie. De 11h à 11h30, le Meilleur ouvrier de France Ludovic Bisot se penchera plus spécifiquement sur les fromages de Bourgogne au Bar expérientiel, avec une sélection méticuleuse de produits, pour mettre en avant la richesse et la diversité des fromages de la région.

Des fromages des quatre coins de la France… et d’ailleurs !

Ce même jour, à partir de 19h30 à la Cuisine expérientielle, 50 fromages des quatre coins de la France (et d’ailleurs) pourront être dégustés en buffet, accompagnés de salades, pains et notes sucrées. Un verre de vin sera inclus.

Le lendemain, dimanche 7 avril, toujours à la Cuisine expérientielle, une journée de brunch (avec une grande sélection de fromages) attend les visiteurs, de 11h20 à 16h. Une cérémonie de clôture marquera la fin du week-end.

Le programme et les tarifs de l’événement sont à retrouver sur le site du Village gastronomique.

}