Les produits locaux seront mis en avant sur la foire de Dijon

La foire gastronomique de Dijon ouvrira ce mercredi 1er novembre. Comme tous les ans, le conseil départemental y sera représenté avec notamment un stand dédié à la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or » dans le hall 1, et la ferme Côte d’Or qui sera installée à l’entrée de la foire du 4 au 9 novembre.

31 octobre 2023 à 12h20 par la rédaction

Comme la crème de cassis, les produits locaux seront encore mis en avant sur la foire de Dijon
Comme la crème de cassis, les produits locaux seront encore mis en avant sur la foire de Dijon
Crédit : Photo DR

Partenaire historique de l’évènement, le Département sera présent tout au long de la Foire internationale et gastronomique à Dijon, du mercredi 1er au dimanche 12 novembre pour mettre à l’honneur les filières locales. Cette année, alors que la Foire fête son 100e anniversaire, le Président Sauvadet a souhaité une présence renforcée des espaces assurés par le Département pour valoriser toujours plus celles et ceux qui font l’excellence et la renommée de la Côte-d’Or. Les visiteurs retrouveront ainsi la boutique et le bistrot dédié à la marque « Savoir-Faire 100% Côte-d’Or », qui fêtera ses 4 ans ce vendredi en présence de tous les agrées. Reconduite en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or, la Ferme Côte-d’Or accueillera petits et grands du samedi 4 au jeudi 9 novembre.

A la boutique et le bistrot 100 % Côte-d’Or - Hall 1, toute la durée de la Foire : Découvrir, déguster, savourer, rencontrer et partager : c’est autour de ces objectifs que l’espace tenu par le Département a été conçu pour mettre à l’honneur la marque « Savoir-faire 100% Côte-d'Or » et ses agréés. 

Le Bistrot 100% Côte-d'Or : le traiteur agréé Cyrille Riandet proposera aux visiteurs des menus 100% Côte-d’Or. A la carte : des planches apéritives mixtes, des escargots, des burgers, le poulet Gaston Gérard au Brillat-Savarin… à partager entre amis ou en famille, accompagné de boissons 100 % Côte-d’Or (vins l'appellation Bourgogne Côte-d'Or, bières, jus de fruits…).

Une boutique exclusive 100% Côte-d'Or : Découvrez les produits 100% Côte-d’Or ! Boissons, viandes, produits frais, biscuits, savons, artisanat… plus d’une centaine de produits emblématiques de la Côte-d'Or et issus du travail de plus de 50 producteurs et artisans agréés de la marque. Un incontournable pour (se) faire plaisir !

Un espace dédié aux animations, ateliers et démonstrations : Sur cet espace, il y en aura pour tous les goûts ! Tous les jours, nos agréés et nos partenaires interviendront pour faire connaître leurs savoir-faire et leurs produits. 

La Ferme Côte-d’Or - Accès direct depuis la foire du 4 au 9 novembre : Attendue par les petits comme les grands, la Ferme Côte-d’Or revient en force cette année ! Et pour répondre aux attentes des visiteurs, la Ferme ouvrira ses portes plus longtemps. Vous pourrez rencontrer les acteurs du monde agricoles et découvrir les animaux de la ferme du samedi 4 au jeudi 9 novembre. L’an passé, près de 12 000 visiteurs s’étaient rendus à la Ferme, ouverte sur 4 jours, et plus de 1 500 scolaires ont été accueillis pour une découverte pédagogique de la ferme. 




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