Le salon « bière et gastronomie » débutera le 4 juin à Dijon

6 conférences sont programmées sur les trois jours de festival avec des thèmes variés comme : la bière au féminin, la beauté et la cuisine à la bière, la renaissance des filières d’orge, de malt et de houblon dans la région.

5 démonstrations seront proposées avec une démonstration de brassage en direct, et 4 démonstrations culinaires réalisées par des chefs dijonnais, utilisant la bière comme ingrédient. Il y aura aussi 6 ateliers qui auront pour thème : savoir déguster une bière (par la marraine du salon), accords bières et fromages, accords bières et chocolat.

Les participants devront s’inscrire au préalable via la billetterie en ligne ou sur place. Un concours de dégustation ouvert à tous pour exercer son goût et ses capacités sensorielles est programmé le 6 juin avec un 1^er prix de valeur à gagner, une tireuse à bière offerte par SEB. Les candidats devront s’inscrire au préalable pour participer. A noter aussi qu'il y aura 6 concerts, avec 6 groupes dans des styles différents (3 concerts le samedi et 3 le dimanche à 17h, 19h et 21h. Une boutique de goodies sera à la disposition des visiteurs qui pourront faire l’acquisition de différents objets aux couleurs de bière et gastronomie avec le verre officiel du salon, le tee-shirt, le tote-bag, le tire-bouchon ou les sous-verres.