Envie de devenir cuisinier ?

L’école Ferrandi proposera au mois de juin une formation unique préparant aux métiers de la restauration et arts de la table, de la boulangerie, de la pâtisserie et du management hôtelier. Cela se déroulera sur le campus Ferrandi de Dijon, à la Cité de la gastronomie.

Publié : 19 février 2023 à 16h00 par la rédaction

L’école Ferrandi proposera une formation spéciale de 15 jours au mois de juin à Dijon
L’école Ferrandi proposera une formation spéciale de 15 jours au mois de juin à Dijon
Crédit : Photo DR

Durant 15 jours, du 12 au 30 juin, les personnes qui souhaitent intégrer une brigade de cuisine ou qui développent un projet de création d'entreprise en restauration pourront acquérir les techniques des bases culinaires, maîtriser l'environnement en cuisine professionnelle, réaliser et présenter les recettes de l'entrée au plat.

Les programmes en cuisine et en pâtisserie proposés sur le campus de Dijon accordent une place importante aux spécificités culinaires régionales et aux cours d'œnologie qui sont délivrées par la prestigieuse école des vins de Bourgogne.   

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