Il va ouvrir son food truck près de Dijon avec des burgers bretzels

Il s’agit d’un food truck qui proposera des burgers au bretzel faits maison avec un assortiment de produits locaux. L’ouverture est prévue pour début juillet à Nuits Saint Georges et ce futur établissement a été baptisé « l'auberge aux bretzels ». Pour mener son projet à bien et pouvoir acheter du matériel, Vincent Sanchez a lancé une campagne de financement participatif sur Ulule. 

Pourquoi cette idée de lancer ce food truck ? Comment se prépare-t-il ? Avec qui va-t-il travailler et où sera-t-il installé précisément ? Ecoutez ci-dessous notre interview :