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Fréquentation en hausse sur le salon Vinidivio

06 novembre 2018 à 18h55 Par la rédaction
Les lauréats du concours Vinidivio entourés de François Rebsamen et Jean Battault
Crédit photo : Philippe Maupetit

Alors que la foire de Dijon se poursuit cette semaine, le salon Vinidivio a fermé ses portes lundi soir sur un bilan plutôt positif selon l’information que nous transmis ce mardi Dijon Congrexpo.

Le salon VINIDIVIO qui a fermé ses portes lundi soir a connu un très beau succès avec 2 300 visiteurs sur 4 jours, soit une hausse de 14 % par rapport à la précédente édition en 2016, qui comptait un jour de plus. VINIDIVIO confirme ainsi sa vocation d’événement majeur au sein de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon.

Dédié cette année aux vins du Piémont, le salon réunissait 15 domaines proposant plus de 80 crus à la dégustation et à la vente.

Les viticulteurs italiens se sont montrés très satisfaits de l’accueil réservé à leurs produits, démontrant l’intérêt grandissant des amateurs pour découvrir des vins de qualité.

Les master classes organisées dans le cadre du salon ont fait le plein et permis aux participants d’approndir leurs connaissances.

La journée professionnelle à laquelle ont participé près de 80 cavistes, sommeliers, restaurateurs et grossistes, a également donné lieu à de fructueux échanges.

Le concours, présidé par Eric GOETTELMANN, chef sommelier exécutif du groupe Bernard LOISEAU, a été marqué par la présence exceptionnelle de Stéphane DERENONCOURT, l’un des consultants les plus influents dans le monde du vin et celle de sommeliers d’établissements parisiens prestigieux. 37 vins ont été sélectionnés sur la base d’une dégustation à l’aveugle. Les lauréats ont été honorés lors de la Paulée de Dijon qui a réuni 270 convives dans le cadre somptueux de la salle des Etats à l’Hôtel de Ville de Dijon. Stéphane DERENONCOURT s’est vu remettre à cette occasion le Taste-VINIDIVIO 2018.

Le palmarès du concours :

Médaille d’or : MONCHIERO FRATELLI Barolo « Montanello » DOCG 2014

Médaille d’argent FENOCCHIO GIACOMO Barolo “Bussia” DOCG 2014

Médaille d’argent ADRIANO MARCO E VITTORIO Barbaresco “Basarin” DOCG 2015

Coup de coeur CANTINA DELLA SERRA Canavese Barbera “Rapela” DOC 2017

Communiqué de Dijon Congrexpo