Cliquer ici pour lancer la webradio

K6 FM - La radio 100% Dijonnaise

A l'antenne

Jusqu'à 17H
MUSIQUE NON STOP
MUSIQUE NON STOP -  Cliquer ici pour lancer la webradio Ecouter K6 FM en direct
En ce moment :
JP COOPER
SEPTEMBER SONG

Vers un essors des emballages comestibles ?

mercredi 19 juillet 2017
Vers un essors des emballages comestibles ?

41% des Français admettent prendre un repas sur le pouce au moins une fois par semaine (étude Ipsos Vitagora 2015). Manque de temps, motivations économiques, absence de l'envie de cuisiner : diverses sont les raisons qui poussent les consommateurs à se tourner vers la nourriture nomade. Toutefois, ces habitudes de consommation nécessitent souvent beaucoup d'emballages. Des solutions sont en cours d'explorations.

Si les préoccupations environnementales ne sont pas prioritaires pour les consommateurs au moment de l'achat d'un repas sur le pouce, elles pourraient le devenir.

Des chercheurs souhaitent donc parer à cela et travaillent actuellement sur des solutions. Parmi les pistes étudiées : rendre les emballages comestibles est l'une des alternatives qui commence déjà à voir le jour.

De plus en plus de start-ups se lancent dans la production de produits prêts à consommer comestibles dans leur totalité. Il sera donc bientôt possible pour les consommateurs de manger leur pot de yaourt, ou encore leur tasse de café.

Eva Chancé, ingénieur développement des entreprises chez Vitagora présente quelques entreprises qui travaillent sur ces solutions :

Des tasses comestibles

  • • La start-up Tassiopée, fabrique par exemple des tasses à croquer. Suffisamment épaisse pour pouvoir contenir du café chaud sans se brûler (et sans que le biscuit ne fonde !), mais suffisamment croquante pour l'aspect gourmand, ce produit associe le moment « café » de fin de repas au dessert... et limite les déchets chez les commerçants de produits prêts à consommer.

Mais aussi des alternatives aux bouteilles d'eau en plastique 

  • • WisePack innove avec des doses énergétiques et hydratantes comme alternatives aux bouteilles d'eau en plastique. Oscar de l'emballage 2015, la start-up se fait remarquer : elle a épuisé tout son stock d'échantillons en un temps record au marathon de Paris 2017 !

Pourquoi ne pas terminer son repas en dégustant une fourchette ?

  • • La start-up Koovert se positionne non pas sur les contenants, mais sur les couverts qui accompagnent les repas prêts à consommer. Fabriqués sur une base céréalière, ils apportent une petite dose de féculents lors du repas, sont solides et résistent à l'eau.

Beaucoup d'autres exemples ...

  • • les gobelets comestibles de Loliware aux USA, le yaourt emballé dans une coque comestible WikiPearls, ou même le papier comestible de l'Atelier Au Poêle pour des cornets de frites, menus ou conseils de dégustation...

Alexis Kynigopoulos


Réduire Augmenter Taille de la police

Vous devez vous connecter pour poster un commentaire

Articles en relation


 Mariages : le meilleur photographe de France est Dijonnais !
30 juillet 2017
Le Golden Wedding Award 2017 a rendu son verdict et il est sans appel. Le prix du meilleur photographe de mariage de France 2017 revient au Dijonnais...

 


Fab Life : recherche innovation pour faciliter le quotidien des personnes handicapées
28 juillet 2017
L'été est lancé, les vacances aussi... Et si vous en profitiez pour faire chauffer votre créativité ? Depuis 20 ans, le concours Fab Life accepte tou...

 


Dijon Football Côte-d'Or : Naïm Sliti arrive au club
25 juillet 2017
Suite aux départs de Lois Diony et de Pierre Lees-Melou dans le secteur offensif et aux prestations peu convaincantes du club en amical, le Dijon Foo...

 


Vélotour 2017 : Le parcours complet dévoilé
24 juillet 2017
Le Vélotour est de retour pour sa 12 ème édition, les grandes étapes du parcours ont été publiées. Cette année, le départ sera donné au Parc de la Co...

 

C'était quoi ce titre ?

A H

S'inscrire à K6 News

Recevez toutes nos informations par mail chaque matin.