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Viticulture : la production de vin bourguignon a chuté en 2016

mercredi 12 avril 2017
Viticulture : la production de vin bourguignon a chuté en 20...

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a publié en ce milieu de semaine les chiffres de la production mondiale de vin en 2016. Avec 267 millions d'hectolitres produits, la production est en baisse, en raison notamment des phénomènes climatiques. La Bourgogne n'a d'ailleurs pas échappé à ces difficultés.

C'est à l'échelle mondiale que les producteurs font grise. Pour l'ensemble de l'année 2016, la production mondiale de vin a reculé de 3,2%, selon le bilan communiqué par l'OIV mardi 11 avril. Elle est en effet passée de 276 millions d'hectolitres (Mhl) à 267. En cause ? Les phénomènes climatiques : tempête El Nino en Amérique Latine, sécheresse en Afrique du Sud, intempéries et gel en France.

L'héxagone a d'ailleurs été un des pays les plus séverement touchés par la baisse de production, avec un recul de 3.5 Mhl. Parmi les régions en difficulté, on retrouve la Bourgogne frappée en milieu d'année par le gel, la grêle, le mildiou...

Dans les villages touchés par le gel et les grêles, certains vignerons estiment avoir perdu 70 à 80 % de leur récolte. 

Paradoxalement, la consommation mondiale de vin, elle, a progressé en 2016 : elle est passée à 242 millions d'hectolitres. 

Yoann Olid


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